お正月の食卓を彩るおせち料理。純和風からイタリアンまでまさに彩り豊富なお料理で新年を迎える気持ちを彩りましょう。
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１１月２１日 正月のおせち料理に欠かせない塩カズノコの初競りが、
大阪市中央卸売市場本場で開かれました。
お正月は、自宅でゆっくり過ごすのもいいものです。
塩カズノコ入札価格は、最高級品の北海道・前浜産が
１キロ当たり１万５００～８０００円でほぼ前年並みの価格です。
資材費の高騰で平均価格は昨年より約５％上昇しているそうですが、
最近の物価を考えれば、いい線かなとも思います。
大阪市中央卸売市場本場で開かれました。
お正月は、自宅でゆっくり過ごすのもいいものです。
塩カズノコ入札価格は、最高級品の北海道・前浜産が
１キロ当たり１万５００～８０００円でほぼ前年並みの価格です。
資材費の高騰で平均価格は昨年より約５％上昇しているそうですが、
最近の物価を考えれば、いい線かなとも思います。
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